“裝備是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，猶如支撐產(chǎn)業(yè)的‘骨骼’。”一位食品機(jī)械專家曾這樣比喻食品裝備——裝備革新是影響食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵因素。在食品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程中，無數(shù)裝備企業(yè)奮勇爭先，北京大森包裝機(jī)械有限公司（以下簡稱“北京大森”）就是其中的佼佼者。經(jīng)過三十年的發(fā)展，從產(chǎn)品種類、產(chǎn)銷規(guī)模及在行業(yè)中的影響來看，北京大森已當(dāng)之無愧地成長為枕式包裝設(shè)備行業(yè)的排頭兵。4月16日，北京大森包裝機(jī)械有限公司迎來了三十周年慶典，主題為“智慧包裝 互聯(lián)你我”，400余位來自國內(nèi)外的嘉賓和客商共同見證這一時刻。北京大森三十年來在包裝設(shè)備領(lǐng)域的迅猛發(fā)展，折射出我國食品包裝設(shè)備領(lǐng)域的日新月異。

此次活動中，吸引國內(nèi)外客商紛至沓來的，還有北京大森為三十周年慶典活動特別設(shè)置的新型裝備展示環(huán)節(jié)。在裝備展示區(qū)，首先映入眼簾的是一臺正在運(yùn)行中的老式機(jī)械式包裝機(jī)，在這臺包裝機(jī)后面的背板上，是大森工業(yè)株式會社的創(chuàng)始人大森昌三倡導(dǎo)的——“去傾聽機(jī)器的聲音”。

“太興奮了。”美國比奧德（惠州）食品有限公司總經(jīng)理陳惠英一邊圍著還在生產(chǎn)運(yùn)行的方便食品包裝設(shè)備拍照一邊說。作為北京大森生產(chǎn)的第一批機(jī)械式M5000系列全自動枕式包裝機(jī)，這臺設(shè)備在陳惠英的工廠里運(yùn)行了三十年，直到被搬到這里的前一天，也還在正常生產(chǎn)中。這臺見證了我國方便面裝備行業(yè)發(fā)展的機(jī)器將被北京大森永久地留存下去。“在三十年間，經(jīng)過裝備人員的不斷調(diào)試、優(yōu)化，其生產(chǎn)速率從100包/分鐘，逐步提升至190包/分鐘后穩(wěn)定運(yùn)行至今。”一位北京大森的負(fù)責(zé)人告訴記者。

從這臺老設(shè)備再往前走幾步，便是應(yīng)用于袋裝方便面的全自動高速包裝線。高速、穩(wěn)定是這條生產(chǎn)線的特點(diǎn)。該生產(chǎn)線可對接500包/分鐘的方便面生產(chǎn)線。“新老生產(chǎn)線對比來看，不僅生產(chǎn)效率提高了，而且生產(chǎn)也更加柔性了。可根據(jù)不同客戶的需要實(shí)現(xiàn)定制化生產(chǎn)。“效率高了，用人少了，活輕了，噪音小了”，對比橫跨三十年的新老設(shè)備，北京大森的裝備研發(fā)人員這樣評價。

除了在方便面生產(chǎn)裝備上的深耕，北京大森還根據(jù)新場景、新需求，將包裝裝備的創(chuàng)新半徑不斷擴(kuò)大。在展示區(qū)域，記者看到，應(yīng)用于小包裝食品的全自動高速雙列小物包裝機(jī)，應(yīng)用于托盒、異形托盒的預(yù)制盒包裝機(jī)、應(yīng)用于生鮮、果蔬行業(yè)保鮮膜包裝的全自動保鮮膜包裝機(jī)……一應(yīng)俱全，吸引了來自國內(nèi)外的眾多客戶的目光。

記者看到，“組立快速 品質(zhì)最高”的橫幅在展示區(qū)域異常醒目。據(jù)了解，這是2002年4月，北京大森原董事長大森昌三所提出的，意在勉勵大森人要快速高效地生產(chǎn)研發(fā)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。三十年來，北京大森也是這樣做的。北京大森多年來在裝備領(lǐng)域的創(chuàng)新，也得到了國內(nèi)行業(yè)專家的認(rèn)可。

“近年來，我國食品包裝機(jī)械行業(yè)市場規(guī)模增長迅速。2019—2023年，中國食品包裝機(jī)行業(yè)市場規(guī)模由120.2億元增長至433.7億元，年均復(fù)合增長率達(dá)37.8%，增長勢頭明顯，每一步都離不開眾多企業(yè)的拼搏與努力，而北京大森無疑是其中的杰出代表。”中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)教授孫寶國在活動中指出，在行業(yè)技術(shù)相對落后、設(shè)備依賴進(jìn)口的時期，北京大森勇敢地扛起了自主創(chuàng)新的大旗，憑借著執(zhí)著進(jìn)取和不懈的努力，成功研發(fā)出一系列具有自主知識產(chǎn)權(quán)的包裝機(jī)械設(shè)備，打破了進(jìn)口裝備在高端市場的壟斷局面，為我國包裝機(jī)械行業(yè)的國產(chǎn)化進(jìn)程立下了汗馬功勞。在三十年的發(fā)展歷程中，北京大森與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會結(jié)下了不解之緣。在深入交流與學(xué)習(xí)合作中，日本大森為很多中國食品企業(yè)快速發(fā)展和高效管理輸送了理念，提供了有益借鑒。

“從最初的合資創(chuàng)業(yè)探索者，逐步成長為掌握智能包裝技術(shù)、能提供全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案的行業(yè)領(lǐng)軍者，北京大森為推動中國包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。三十年來，北京大森始終堅(jiān)守匠心，在激烈的市場競爭中脫穎而出，憑借深厚的技術(shù)沉淀與創(chuàng)新精神，不僅成為日本企業(yè)在華合作的成功典范，更是全球包裝工業(yè)領(lǐng)域備受信賴的合作伙伴。北京大森為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，引領(lǐng)包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。”中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰高度評價了北京大森在應(yīng)對市場變化時展現(xiàn)出的強(qiáng)大技術(shù)實(shí)力與敏銳市場洞察力。

“回想1994年創(chuàng)業(yè)之初，從未想到能有今日之發(fā)展。”北京大森董事長大森利夫在活動中回想起北京大森創(chuàng)立的過程仍十分感慨。他回憶道，三十年前，正值中國改革開放風(fēng)云激蕩之際，日本包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會會長、大森機(jī)械工業(yè)株式會社的創(chuàng)始人大森昌三先生隨日本代表團(tuán)訪問北京，期間大森昌三與日本百思到包裝株式會社荻上治男社長一行走訪了中國航空工業(yè)總公司所屬北京長空機(jī)械有限責(zé)任公司，與時任北京長空總經(jīng)理的楊系維進(jìn)行了一次會談。正是那樣一次看似云淡風(fēng)輕的談話，擦出了合作的火花。1994年12月，北京大森長空包裝機(jī)械有限公司正式成立，這是日本大森在海外成立的第一家外商合資企業(yè)。

“三十年前，在時代的進(jìn)步發(fā)展中，中日企業(yè)有了合作發(fā)展的機(jī)會。起步于一所破舊平房，20多位職工，總投資110萬美元的北京大森終成大樹。”89歲高齡的北京大森包裝機(jī)械有限公司初創(chuàng)人代表?xiàng)钕稻S回憶道。

工匠精神成為北京大森常青的關(guān)鍵。北京大森總經(jīng)理杜克飛介紹，正是在工匠精神的激勵下，企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。對于企業(yè)的創(chuàng)新成果，杜克飛如數(shù)家珍：1995年，生產(chǎn)制造出第一批機(jī)械同步—差速式M5000系列全自動枕式包裝機(jī)；2005年，研發(fā)出國內(nèi)首臺方便面五包入自動上料集積器，大大提高了包裝效率；2018年研制出全自動高速雙列包裝機(jī)，包裝速度可達(dá)600包/分鐘，推動我國食品加工裝備在后段自動化包裝層面實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越。之后，又陸續(xù)推出了小袋投包機(jī)等適用各種應(yīng)用場景的系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了由包裝技術(shù)跟隨者到領(lǐng)跑者的轉(zhuǎn)變。

貫穿北京大森發(fā)展始終的工匠精神，也讓與其并肩前行了28年的今麥郎董事長范現(xiàn)國有感而發(fā)。“在與大森合作中，無論產(chǎn)品創(chuàng)新還是技術(shù)服務(wù)，都令我十分滿意。每當(dāng)我們提出新的包裝需求，大森的研發(fā)人員總是深入生產(chǎn)車間，了解生產(chǎn)中的難點(diǎn)、痛點(diǎn)，尋找解決方案。期待雙方繼續(xù)攜手并進(jìn)，為行業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。”

“三十年間，中國的包裝市場發(fā)展迅猛，北京大森見證了中國現(xiàn)代化包裝機(jī)械產(chǎn)品從無到有、從弱到強(qiáng)翻天覆地的發(fā)展之路。隨著方便食品、冷凍食品、生鮮食品等行業(yè)的不斷擴(kuò)容，包裝機(jī)械市場也隨之變得廣闊。北京大森以20世紀(jì)90年代的‘機(jī)械同步—差速式全自動枕包機(jī)’，使國內(nèi)‘手工包裝’局面得以改觀；進(jìn)入20世紀(jì)，又以‘三軸伺服—全自動枕包機(jī)’引領(lǐng)國內(nèi)枕式包裝機(jī)高速化、智能化發(fā)展方向。北京大森也將繼續(xù)努力，擁抱下一個三十年。”杜克飛對北京大森和我國包裝機(jī)械行業(yè)的未來發(fā)展?jié)M懷信心。（固原新聞網(wǎng)）

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